İçerik
- Dondurucu ananaslar - pratik bir rehber
- Dikkatli hazırlık
- Donma için adım adım rehber
- Buz küpü kabında akıllıca dondurun
- Çözül ve tadını çıkar
- İpuçları ve Püf Noktaları
Dondurucu ananaslar - pratik bir rehber
Taze ananas sadece birkaç gün saklanabilir. Kendi kendinize veya düşük fiyatlı ananas meyvelerinizi daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurucu odak haline gelecektir. Demek tropikal meyveleri mükemmel şekilde donduruyorsun.
Dikkatli hazırlık
Dondurucudaki muhafazanın optimal şekilde çalışması için dikkatli hazırlık çalışmaları temel oluşturur. Ananas olgun olmalı, olgunlaşmamalı. Meyve çözüldükten sonra çok yumuşak bir kıvamda olduğundan, donmadan önce bile süngerimsi olmamalıdır. İlk olarak, en lezzetli hamuru kahverengi kabuğun altına gizlendiğinden, ananasın mümkün olduğunca ince olmasını sağlayın.
Sadece ikinci turda kahverengi taneler çıkarılır. Son olarak, ananas dilimler halinde kesin ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Zevkinize bağlı olarak, daha sonra bir çerez kesici ile orta ekseni kesin. Her ne kadar bu orta kısım yenilebilir ve eşit derecede sağlıklı olsa da acı bir tadı var ve nispeten zor.
Donma için adım adım rehber
Hazırlık çalışmalarının ardından gecikmeden donmaya başlayacaksınız. Bunun için fırın tepsisine, fırın kağıdına ve daha sonra derin dondurucu torbaları veya hava geçirmez kaplara ihtiyacınız var. Nasıl ilerlenir:
Torbaları veya kapları dondurucuya geri koymadan önce, tarih belirtilir. Dondurulmuş ananas en fazla 6 ay saklanabilir. Dondurmayı bu kılavuza göre kullanın, meyve parçalarını birbirine yapışmayın. Bu şekilde tek tek çıkarılıp yenebilirler.
Buz küpü kabında akıllıca dondurun
Her dondurucu, bir fırın tepsisini gece boyunca biriktirecek kapasiteye sahip değildir. Don öncesi geçmeden ananasın donması bir buzluk tepsisi kullanılarak kolayca gerçekleştirilir. Isırık büyüklüğünde meyve parçaları sadece küçük bölmelere yayılır ve su döker. Ananaslar gece boyunca derin dondurulursa, yer tasarrufu sağlayan depolama için çeşitli buz tepsileri istiflenebilir.
Çözül ve tadını çıkar
Çoğu meyve türü çözüldükten sonra yumuşak ve yumuşaktır. Ananas ne yazık ki bu konuda bir istisna değildir. Canlandırıcı bir yüzlü için meyve mükemmeldir. Zeki uzmanlar meyve parçalarını yarı donmuş halde yerler, çünkü daha sonra aynı anda taze ve canlandırıcıları severler.
İpuçları ve Püf Noktaları
Ayrıntılı ve biraz hassas olan soyma ve ananasların kesilmesi, akıllı mucitleri karmaşık bir çözüm arayışında ön plana çıkardı. Ustaca ananas kesici sonuç oldu. Sap bir bıçakla çıkarıldıktan sonra, cihaz açılır ve meyveye dönüştürülür. Sonuç, kabuğu, çekirdekleri ve sert, acı merkezi ekseni olmayan hazır kesilmiş ananas dilimleridir.
GTH